Dal 21 Febbraio al 6 Marzo nella nuova Sala Panel CAPOL e Sala Conferenze presso il Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma e Latina Il bilancio di 10 anni dell’unico corso in provincia di Latina riconosciuto a norma di legge, che consente l’iscrizione all’Albo degli assaggiatori: dal 2009 al 2019 il CAPOL …
Leggi »CONSUMI: BIO NEL CARRELLO PER 2 ITALIANI SU 3
E’ svolta green a tavola, da spesa contadino al biodiverso Quasi due italiani su tre (64%) acquistano prodotti alimentari biologici regolarmente (22%) o occasionalmente (42%) con una tendenza che si è costantemente rafforzata nel tempo. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ presentata in occasione del Sana di Bologna, il Salone internazionale del …
Leggi »CONSUMI: -15% PRODUZIONE GELATO, ITALIA SOLO TERZA IN UE
Crolla del 15% la produzione di gelato in Italia che scende a 435 milioni di litri e si colloca solo al terzo posto in Europa per effetto del sorpasso della Francia (451 milioni di litri) mentre in testa alla classifica si posiziona la Germania con 494 milioni di litri. E’ …
Leggi »SEQUESTRO CAUTELATIVO DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Ammonta a 1.880 kg. il sequestro cautelativo sanitario di olio extravergine di oliva di produzione greca operato dal NAS di Pescara nel corso di servizi opportunamente pianificati nel settore degli oli vergini di oliva svolti in collaborazione col Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti …
Leggi »4-7 LUGLIO LA XXXII RASSEGNA INTERNAZIONALE MÜLLER THURGAU: VINO DI MONTAGNA
Nuova edizione della manifestazione nata per celebrare il vitigno protagonista della viticoltura in Valle di Cembra. In programma, degustazioni libere e guidate, con l’intervento di esperti e sommelier professionisti, iniziative culturali e folcloristiche e la premiazione dei vini vincitori del XVI Concorso Internazionale Vini Müller Thurgau, che mette a confronto …
Leggi »NEL WEEKEND 17 CANTINE APERTE IN TRENTINO ALTO-ADIGE
Tutto è pronto per la 27° edizione dell’appuntamento che invita enoappassionati e semplici curiosi ad andare a scoprire da vicino i segreti della produzione del vino. Torna anche quest’anno “Cantine Aperte“, l’ormai tradizionale manifestazione che da 27 anni il Movimento Turismo del Vino organizza nel corso dell’ultimo fine settimana di maggio, con 17 …
Leggi »CONSUMI: COLDIRETTI, VOLA FRUTTA E VERDURA, +1 MLD DI KG IN 10 ANNI
I consumi di frutta e verdura degli italiani sono aumentati di quasi un miliardo di chili nell’ultimo decennio facendo registrare nel 2018 il record del periodo per un quantitativo complessivo nel carrello di 8,7 miliardi di chili. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata in occasione dell’inaugurazione del …
Leggi »CAPOL Latina: corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva
Dal 1° al 13 Aprile presso la Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. 7 giornate formative per una durata complessiva di 35 ore. In programma laboratori pratici, visita didattica in frantoio e lezioni teoriche. Tutti gli iscritti riceveranno l’attestato di partecipazione mentre a coloro i quali hanno superato le prove d’esame verrà consegnato il diploma …
Leggi »ALE E GIUSEPPE: I DUE MACELLAI AMICI DEL NORD E DEL SUD
Nelle scorse settimane abbiamo conosciuto due artigiani del gusto. Sono Ale “Le Fantasie” a Torino e Giuseppe De Falco a Napoli: due macellai che elevano la loro professione ai massimi livelli. E li vogliamo farveli incontrare di nuovo. L’uno accanto all’altro. Per Ale “Le Fantasie” arrivano le feste e giorni …
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