I pericoli maggiori sono dai semi di sesamo dell’India, molto di moda nelle insalate salutistiche, a causa della presenza di ossido di etilene, e dalla carne di pollo polacca con la salmonella, ma sul podio del rischio c’è anche la frutta e verdura importata dalla Turchia per la presenza di …
Leggi »IL DRINK DI CARNEVALE DI ANTONIO TITTONI
Ecco il drink d’autore di Carnevale! Da assaporare con uno dei dolci tipici del periodo! DRINK: CASTAGNOLA FIZZ BARTENDER: Antonio Tittoni, proprietario e bar manager del The Wanderer e del Depero Club di Rieti INGREDIENTI: 45 ml Seven Hills Italian Dry Gin 15 ml Alchermes Pallini 10 ml bitter Fill di acqua tonica Spuma homemade di castagnole e …
Leggi »IL GIRO DEL MONDO DEGLI SPIRITS: ISOLE BERMUDA
GOSLINGS BLACK SEAL, L’UNICO DARK RUM PROVENIENTE DALLE ISOLE BERMUDA Goslings Black Seal Bermuda Rum è un’antica ricetta del 1858 che nasce dal blend di tre differenti rum di origine caraibica, invecchiati tra i tre e i sei anni, che vengono successivamente lavorati e miscelati nelle Isole Bermuda. Uno dei pochi Dark Rum ancora in …
Leggi »IL NEGRONI COMPLETO ISPIRATO A FIRENZE
La rubrica del cocktail e dei suoi protagonisti a cura di Carlo Dutto: è la mixology che non perde il suo entusiasmo di creare e miscelare sapori e ingredienti spettacolari. Arriva un drink fantastico ispirato alla città di Firenze. Scopriamolo. DRINK: NEGRONI COMPLETO (ispirato alla città di Firenze) BARMAN: Edoardo Sandri, …
Leggi »CINEMA&DRINK : IL BLACK MAMBA DI ANDREA ESPOSITO
Cinema&Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto per #IMaestridelCocktail allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano, internazionale di successo e ai film di nicchia.Drink ispirati …
Leggi »LATTE: VERTENZA PASTORI, VOLA PECORINO ALL’ESTERO (+41%)
Volano le esportazioni di pecorino e fiore sardo Made in Italy con un balzo avanti del 41% in quantità delle vendite sui mercati esteri. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti che partecipa all’incontro sulla vertenza prezzo del latte ai pastori con il ministro delle politiche Agricole Teresa Bellanova …
Leggi »I NUMERI DEL SUCCESSO DEL ROMA BAR SHOW
ROMA BAR SHOW si è concluso nella capitale riscuotendo un grande successo di pubblico. L’evento di grande rilevanza interazionale è diventato così la principale fiera leader in Italia per il mondo del bar e dell’accoglienza. Fermo punto di riferimento per il operatori professionali. La due giorni romana ha offerto cultura …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi