Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo
Lunedì 9 maggio 2022 l’ Aleph Rome Hotel ospiterà la prima tappa del Gavi World Tour: il primo di una serie di appuntamenti, organizzati dal Consorzio Tutela del Gavi e interamente dedicati al Gavi DOCG, che offriranno un’occasione unica per approfondire la conoscenza del grande bianco piemontese.
Dalle 10.00 alle 17.00, l’evento nella capitale sarà aperto alla stampa e agli operatori di settore che avranno la possibilità di conoscere tutte le sfaccettature di questo vino inclusivo e dalla naturale vocazione cosmopolita, grazie ad un banco d’assaggio con più di 50 etichette dei produttori.
In aggiunta al walk-around tasting, sono previsti altri due momenti di approfondimento: alle 11.00 e alle 14.30, i partecipanti potranno prendere parte a due masterclass tematiche dedicate alle peculiarità del vitigno cortese e al suo potenziale di invecchiamento.
Entrambe saranno condotte da Walter Speller, editor italy di jancisrobinson.com, influente testata britannica del vino.
Visitate il sito https://www.consorziogavi.com/
