Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi
Il Recioto della Valpolicella è un vino dal color rosso rubino cupo, impenetrabile, molto denso. Deciso l’impatto olfattivo ricco ed emozionante. Denota sensazioni di cacao e cocco, orzo e caffè, nespola e ciliegia, arancia candita e sottili sentori di mentuccia. Il palato è un velo setoso, dolcissimo, quasi cremoso, attrae con freschezza magnetica e un tannino gentile che ben equilibrano il tutto e rendono inevitabile perdersi nel nuovo sorso. Lungo e intenso. Matura per 6 mesi in barrique di rovere. I vitigni: Corvina V.se, Corvinone, Rondinella e Altri vitigni.
Cantina Valpolicella Negrar
Via Ca’ Salgari 2
37024 Negrar – Verona
