Ritornano il 4 e 5 maggio in 800 piazze, parrocchie e mercati di Campagna Amica i pacchi di riso Arborio 100% italiano della FdAI – Filiera proposti, per una donazione minima di 5,00 Euro, dai 3000 volontari della XVII Campagna nazionale “Abbiamo riso per una cosa seria” a favore dell’agricoltura familiare in Italia e nel mondo, promossa da FOCSIV …
Leggi »
Con un prodotto alimentare su quattro in vendita sugli scaffali nazionali che richiama spesso a sproposito l’italianità, la sentenza della Corte Ue sulla tutela dei prodotti a denominazione di origine (Dop) rappresenta un precedente storico anche per la tutela del vero Made in Italy a tavola. E’ quanto afferma la …
Leggi »
E’ Green Porn. La nuova trasmissione su NSL che sta conquistando il pubblico radiofonico. Un appuntamento quotidiano di intrattenimento “green” con le voci di Valentina Correani ed Eloisa Dal Piai. Ogni giorno regalano e informano su temi importanti come l’ecologia, il cibo sano, natura, rigenerazione umana e temi di interesse …
Leggi »
Ritornano i piatti di una volta , quelli che sembra non si dimentichino mai. Il ritorno alla semplicità di un piatto , alla pregevolezza dei suoi ingredienti, caratterizza ormai la scelta di tre italiani su quattro . E’ quanto emerge da un’indagine del sito www.coldiretti.it, presentata alla prima giornata della …
Leggi »
Bistecca e Acquacotta sono i piatti protagonisti della sagra che si svolge a Fonteblanda (GR) nel mese di marzo. La sagra è organizzata dall’ASD Fonteblanda e ha come tema la bistecca alla fiorentina servita su pietre calde e l’acquacotta, piatto tipico della tradizione contadina maremmana. L’11^ edizione della Sagra della Bistecca e dell’Acquacotta si …
Leggi »
Aumentano del 59% le frodi e i reati nel piatto degli italiani nel 2018, con il vino e la carne i prodotti più colpiti. E’ quanto afferma la Coldiretti, sulla base dei risultati degli oltre 54mila controlli effettuati dall’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (Icqrf) lo scorso anno, resi noti in occasione …
Leggi »
Spesa consapevole per le feste natalizie, scambiamoci gli auguri e i sorrisi con un buon vin brulè grazie alle aziende agricole vitivinicole presenti tutti i sabati nel piazzale antistante il Palaghiaccio di Marino : Azienda Agricola Loreti Cesare di Zagarolo e Azienda agricola Buresta Marco Vinicio di Aprilia, Lazio, Italy! Organizzato da Mercato Contadino Castelli Romani troverete …
Leggi »
Con le feste natalizie aumentano i controlli. E a Roma le forze dell’ordine sono pronte a debellare il mercato della frode alimentare e del cibo scaduto che a volte per causa di certi operatori, vanno a finire sulle tavole del pranzo di Natale. Presso Mercato Rionale Esquilino sono stati controllati …
Leggi »
Arrivano i rimpiattini in più di mille ristoranti in Italia. Di fronte alla percentuale che supera l’80% dello spreco nei ristoranti, i clienti potranno chiedere di portare a casa propria il cibo avanzato. Così per le bevande. Il progetto è proposto dal FIPE , Federazione Italiana Pubblici Servizi e dal …
Leggi »
Dal 17 al 19 Novembre al Palazzo dei Congressi di Roma (Eur), l’eccellenza dell’enogastronomia made in Italy con lo chef Fabio Campoli. A Roma al Palazzo dei Congressi (all’EUR) arriva Officine del Sapore, un prestigioso evento dedicato all’enogastronomia Made in Italy, giunto alla sua seconda edizione, che si propone di valorizzare …
Leggi »
Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi