Una nuova e facile ricetta dalla semplicità di Maria. La nostra amica ci regala un piatto dove l’asparago ormai di stagione accontenta le esigenze nutrizionali di tanti amanti del gusto. L’asparago è conosciuto sin dagli Egizi e può vivere fino a dieci anni in un buon terreno. Maria lo ama …
Leggi »I MIGLIORI VINI ITALIANI: L’ECCELLENZA ITALIANA A ROMA
Roma, gennaio 2020 – La XXI° EDIZIONE DE “I MIGLIORI VINI ITALIANI”, in programma al Salone delle Fontane dal 13 al 16 febbraio 2020, si aprirà con la premiazione delle ECCELLENZE VITIVINICOLE ITALIANE decretate dalla XXIX° EDIZIONE DELL’ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI. Il nuovo annuario ha evidenziato che il comparto vinicolo …
Leggi »DAZI: COLDIRETTI, IL FALSO PARMIGIANO SORPASSA IL VERO
La produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato quella degli originali con il diffondersi di imitazioni in tutti i Continenti che toglie spazi di mercato ai simboli del Made in Italy trainata da un’industria del tarocco che i dazi rischiano di rendere sempre più fiorente …
Leggi »PARMIGIANO REGGIANO E GRANA PADANO CONTRO I DAZI
Per la prima volta il popolo del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano con mucche, caldaia e zangole al seguito scende in piazza alla vigilia dei risultati dell’arbitrato del Wto previsto il 30 settembre sulla decisione del presidente degli Stati Uniti Donald Trump di mettere dazi ai prodotti europei, che rischia di colpire …
Leggi »L’INDUSTRIA ALLA RICERCA DEL GUSTO DEL POMODORO PERFETTO
Il pomodoro perfetto? L’industria al lavoro per la ricerca delle risposte alle esigenze dei consumatori: il profumo e le caratteristiche organolettiche del pomodoro oggi ormai perse. Sembra assurdo andare a cercare quello che già c’è nei campi dei contadini che ogni giorno faticano per un prodotto eccezionale,profumato, gustoso e bello …
Leggi »La Chef Emanuela Crescenzi al 4° International Chili Expo
Concluso il “4 ° International Chili Expo” a Zunyi (provincia di Guizhou). L’evento organizzato dal governo cinese dal 17 al 18 agosto e da World Chilli Alliance ha visto tra i tanti protagonisti, la Chef in Tacco 12 Emanuela Crescenzi. La Chef in Tacco 12 rappresenta una figura importate nel …
Leggi »LA CUCINA DI ALINE DAL BRASILE : COXA E SOBRECOXA ASSADA COM MAIONESE
La #lacucinadialine ci propone un piatto di carne tipico brasiliano. Aline Dias è un’amica di Cibodoro, un’ambasciatrice del nostro blog che porta oltreoceano. Oggi porto questa meravigliosa ricetta della coscia e sovra coscia cotta con maionese. La ricetta: 1 kg di coscia e sovracoscia, 1 cipolla media, 3 spicchi d’aglio, 1/2 …
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