“Mi dia del Parma” E’ la richiesta di molti consumatori al proprio norcino di fiducia o al banco del supermercato. Gustare il buonissimo prosciutto di Parma è assaporare un’eccellenza italiana riconosciuta in tutto il mondo. Ma sapete che il Prosciutto di Parma DOP non proviene soltanto da suini emiliani? E’ …
Leggi »IL SALAME RE DEL PIC NIC
Arriva il pic-nic di primavera. Tra la Pasqua passata da poco e i giorni festivi di fine aprile e maggio, sono tanti gli italiani che faranno la cosiddetta “gita fuori porta” Sono i salumi protagonisti del convivio sui prati verdi. Soprattutto nelle regioni del centro e sud Italia, senza tralasciare …
Leggi »CRESCITA IMPONENTE PER IL SAN DANIELE: +14%
Cresce di oltre il 14% il fatturato del Prosciutto San Daniele. Sia nella produzione interna nazionale che nelle esportazione (17% del totale del fatturato). Nei Paesi esteri il prezioso prosciutto ha raggiunto con ottimi risultati la Franci, la Germania , l’Australia, gli Stati Uniti, ma anche Brasile e Canada. Lo …
Leggi »4 MLN DI ITALIANI SENZA CIBO IN AUTUNNO
Salgono a 4 milioni i nuovi poveri che con l’aggravarsi della situazione in autunno saranno costretti a chiedere aiuto per il cibo da mangiare nelle mense o soprattutto con la distribuzione di pacchi alimentari. E’ quanto emerge da una analisi presentata nel corso dell’Assemblea della Coldiretti sugli effetti provocati dalle …
Leggi »TEMPO DI ZUCCHINE: LA RICETTA RIPIENA DI MAYA
Finalmente le zucchine di stagione. Con i loro fiori stupendi arrivano negli orti gli ortaggi adatti a mille ricette. Ottime all’interno di una dieta e di una alimentazione sana, le zucchine hanno un importante apporto di fibre, sali minerali e di acqua. Molto diuretiche. Costituiscono un toccasana per chi soffre …
Leggi »MAYA E IL GUSTO DEI CARCIOFI RIPIENI
Carciofi semplicemente carciofi. Maya riscopre per Cibodoro una ricetta gustosa e facile da preparare. Utili per il fegato e per disintossicare l’organismo, i carciofi sono ortaggi ricchi di principi attivi dalle proprietà depurative, digestive e anti-colesterolo. Maya ha voluto portarli sulle vostre tavole, ripieni con la fontina e …
Leggi »BREXIT: COLDIRETTI, SENZA REGOLE RISCHIA 30% MADE IN ITALY A TAVOLA
Con l’ultima minaccia del premier inglese Boris Johnson la Gran Bretagna rischia di diventare il porto franco del falso Made in Italy in Europa per la mancata tutela giuridica dei marchi dei prodotti italiani a indicazioni geografica e di qualità (Dop/Igp) che rappresentano circa il 30% sul totale dell’export agroalimentare …
Leggi »Maya e il polpettone di melanzane: un gusto che non si dimentica
Che polpettone. Un piatto gustoso e facile da preparare. Con la passione che Maya , amica di Cibodoro da lunga data, riesce a farci percepire. Eccoci con una nuova ricetta per un incontro tra amici o per i ragazzi che amano il polpettone. E’ un secondo che attira tutti, che …
Leggi »A TAVOLA CON MAYA: LE TIGELLE ALLO YOGURT
A tavola con Maya. Questa settimana pubblichiamo un’idea originale e veloce da realizzare. Le tigelle allo yogurt che Maya ha voluto preparare per le proprie appassionate e gli amanti della cucina. Quella naturale e autentica, tradizionale e semplicemente buona. Nella sua semplicità che la rende preziosa. In questi giorni di …
Leggi »RICETTE TAROCCATE: 6 SU 10 AL RISTORANTE, SOS MENU ACCHIAPPATURISTI
Durante le feste quasi sei italiani su dieci (63%) colgono l’occasione per mangiare fuori casa soprattutto alla ricerca dei piatti tipici della tradizione locale, nella propria città o in vacanza in Italia e all’estero. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ “Il Natale nel piatto” presentata in occasione dell’Assemblea nazionale, con la …
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