Negli Stati Uniti prodotti 2,4 mld di kg di formaggi tarocchi, da parmesan a romano di mucca Gli USA vogliono invadere il vecchio continente con le imitazioni a stelle e strisce dei formaggi europei che negli Stati Uniti hanno raggiunto solo per i tarocchi di tipo italiano il quantitativo record …
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Negli ultimi cinque anni sono cresciuti del 33,3% i posti di lavoro nella filiera del cibo Made in Italy, con un incremento quadruplo rispetto al dato generale dell’intera economia ma che è ora minacciato dalle nuove guerre commerciali a partire dai dazi del presidente americano Donald Trump che dopo la …
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COMUNICATO STAMPA I deputati del Parlamento europeo (Pe) vogliono che l’agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) pubblichi i suoi studi sulla valutazione della sicurezza prima che un prodotto sia autorizzato per la vendita. Una proposta legislativa per consentire all’European Food Safety Agency di lavorare in modo più efficiente e …
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Si parte dalle carni. Il Carrefour Italia da settembre avvia la procedura digitale di controllo tracciabilità. Il controllo di tutte le fasi di produzione sara’ così un’ informazione certa per tutti i consumatori. Si partirà dalle carni di pollo. Sarà possibile essere certi di tutti i momenti di crescita biologica …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo