Cosa mangiamo veramente quando compriamo il pollo. La maggior parte dei consumatori, ricerca la carne bianca per un fattore esclusivo di prezzo. Ma questa scelta rispetta il bisogno e le esigenze nutrizionali? Mangiare il pollo può voler dire nutrirsi se la scelta ricade su animali effettivamente sani e cresciuti nel …
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Gli aumenti di mangimi ed energia scatenati dalla guerra in Ucraina costano fino a 100mila euro agli allevamenti italiani, colpiti anche dalla siccità che brucia i foraggi nei campi per l’alimentazione degli animali. E’ quanto afferma la Coldiretti nell’esprimere soddisfazione per la firma del decreto da 80 milioni di euro …
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Richiamati i Bastoncini con crusca di frumento della Conad. È stato emesso dal ministero della Salute un avviso affinchè possano essere ritirate quanto prima dagli scaffali dei supermercati a marchio Conad. Le confezioni da 375 grammi di bastoncini con crusca di frumento possono contenere tracce di deossinivalenolo superiore ai limiti di legge. E’ una delle micotossine più …
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Allergeni non dichiarati in forma di proteine del latte e tuorlo d’uovo, questo è l’oggetto dell’allerta alimentare proveniente dalla Germania, dove il liquore all‘uovo con aggiunta di rum è stato richiamato, e la notizia pubblicata sul sito www.lebensmittelwarnung.de del dicastero della salute tedesco, sulla sicurezza alimentare. La segnalazione è stata …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo