Carlo Dutto ci ha regalato numerosi cocktail ispirati al cinema. In questo periodo di quarantena dove si è costretti per il bene comune a stare a casa, ecco la genialità della mixology . Una serie di preparazioni da fare in casa con drink facili da fare da soli con prodotti …
Leggi »TWIST ON CLASSIC del JERRY THOMAS SPEAKEASY
“Twist on classic – I grandi cocktail del Jerry Thomas Project”. Edito per i 10 anni del primo speakeasy italiano (il bar nascosto che necessita di parola d’ordine per entrare, come nell’epoca del Proibizionismo), il Jerry Thomas di Roma, che nella classifica dei BEST 100 bars in the world è …
Leggi »TAORMINA: COLDIRETTI: “MAFIA STYLE” INQUINA DA DOLCI AL WEB
Dai negozi di dolci ai ristoranti fino al web per finire nei piatti di mezzo mondo, è allarme “mafia style” per l’agroalimentare italiano con milioni di euro di giro d’affari generati dall’uso di nomi legati alla criminalità. E’ quanto afferma la Coldiretti in relazione alla scoperta da parte di un …
Leggi »La Chef Emanuela Crescenzi al 4° International Chili Expo
Concluso il “4 ° International Chili Expo” a Zunyi (provincia di Guizhou). L’evento organizzato dal governo cinese dal 17 al 18 agosto e da World Chilli Alliance ha visto tra i tanti protagonisti, la Chef in Tacco 12 Emanuela Crescenzi. La Chef in Tacco 12 rappresenta una figura importate nel …
Leggi »AL VIA IL CORSO DI CAKE DESIGN DI PAOLA AZZOLINA
Al via a Roma i corsi promossi da Paola Azzolina, un’esperta Cake Design in Italia e siciliana doc, capace di dare ad ogni creazione un’impronta artistica notevole e che stupisce. Paola Azzolina cresce con la passione della pasticceria e dopo anni di studio e di formazione in Italia e all’estero …
Leggi »ORIGINE DELLA FESTA DEL MANDORLO IN FIORE
La Sagra del mandorlo in fiore ad Agrigento ogni anno nella prima settimana di febbraio celebra il miracolo della vita che si rinnova. Mentre altrove l’inverno costringe ancora al sonno la natura, nella Valle dei Templi essa si risveglia ammanta di bianco. Candide nuvole sembrano essersi adagiate sui tronchi che …
Leggi »CHEF IN TACCO 12: EMANUELA CRESCENZI E LA CUCINA CIOCIARA
Emanuela Crescenzi. La incontriamo all’evento Strenne Piccanti svoltosi nell’ambito del Peperoncino Festival di Roma il 24 e 25 novembre scorsi presso il ristorante “Rinaldo all’Acquedotto” di Roma. E’ una chef sicura, di grande personalità , originale e preparata. E’ membro dell’Accademia Italiana del Peperoncino e Consigliera della delegazione Romana IPSE DIXIT. Ha …
Leggi »FOOD BOOK: LE BUGIE NEL CARRELLO DI DARIO BRESSANINI
Dario Bressanini. Chimico e ricercatore presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Università degli studi dell’Insubria a Como. Ha scritto e pubblicato più di trecento articoli sul tema generale delle scienze, in particolar modo, della chimica all’interno del mondo della alimentazione. Anche pubblicazioni come la “Scienza della pasticceria” e la …
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