Continua su Cibodoro.it la collaborazione con gli Artigiani delle Carni. Un’associazione che riunisce i macellai di Roma e Lazio per promuovere lo sviluppo e l’evoluzione della macelleria tradizionale. Hamburger: prevalgono i classici, ma si fanno strada anche i nuovi trend green e veggie. Primato di ordini a Roma, ma è di Genova …
Leggi »IL VERONA BEACH DI VIRGINIE DOUCET
Cinema e Drink La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano di successo. Drink ispirati a un amore, a una …
Leggi »CINEMA&DRINK: LA MALA EDUCACION DI ROBERTO ARTUSIO
Cinema e Drink. La rubrica per Cibodoro.it di Carlo Dutto allarga ancora gli orizzonti della mixology. La sua passione e preparazione lo porta a pubblicare ricette di cocktail di barman e barlady che si sono ispirati ai film del cinema italiano di successo. Drink ispirati a un amore, a una …
Leggi »Carola Abrate e il drink Circe dall’Odissea
Un percorso fantastico con la storia del grande cinema. Sono pellicole che hanno ispirato l’uso di tutti gli ingredienti presenti nel mercato, ricette coniugate con cognac, tequila, whisky scozzese, irlandese, bourbon americani del Kentucky, vermouth piemontese, gin inglesi, romani e toscani, amari e bitter, ma anche vodka, ginger beer e liquore …
Leggi »IL MANUALE PREZIOSO SU “IL MONDO DEL GELATO” DI ROBERTO LOBRANO
Da pochi giorni è disponibile un nuovo manuale della collana Slow dedicato al gelato: Il mondo del Gelato, edito da Slow Food editore e scritto da Roberto Lobrano. La presentazione ufficiale di questo corposo lavoro (conta quasi 400 pagine) si è tenuta a Torino il 27 giugno alle 17.30 presso …
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