Mi chiamo Caterina Saccone e sono una Biologa Nutrizionista. Il mio lavoro è anche la mia passione, credo fermamente che il cibo non sia solo un insieme di nutrienti, il cibo è cultura, il cibo è tradizione ma soprattutto il cibo è vita. Per vivere bene è indispensabile conoscere quello che …
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Viva i pomodori “brutti”. Stanno arrivando pian piano rossi e di diversi colori. Quelli buoni e di stagione. Centinaia di tipi e colori. Al mercato o dal fruttivendolo di fiducia li cerchiamo per le prime insalate di stagione o sughi fantastici. E’ abitudine diffusa però cercare quelli più belli, uniformi, …
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La Fiera dei Sapori – Prodotti tipici da gustare nel centro storico di Frascati L’enogastronomia dei Castelli Romani vi dà appuntamento nel centro storico di Frascati per la quarta edizione della Fiera dei Sapori. Una festa dei sapori con una selezione dei migliori prodotti enogastronomici dei Castelli Romani. L’evento è in programma Venerdì 20 settembre dalle 18 alle …
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Grazie alla dieta mediterranea con i suoi piatti diversificati e legati alla tradizione locale l’Italia è il Paese che ha il record di longevità in Europa con 14.456 ultracentenari insieme alla Francia. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base del rapporto Istat 2019 sui “Centenari d’Italia” Pane, pasta, frutta, verdura, …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo