Fantasia, curiosità e formazione. Sono queste le caratteristiche che molti macellai introducono sui loro banconi. Non c’è più la freddezza del servizio, ma carni sapientemente lavorate dove l’estetica e i suoi contenuti raggiungono risultati importanti. Ci si allontano sempre più dai prodotti della carne meccanicamente separata protagonista di wurstel e …
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Agricoltori nelle aule con il protocollo d’intesa Miur-Coldiretti Aumentano del 400% negli ultimi 10 anni gli asini in Italia che salgono in cattedra nelle fattorie didattiche e nei campi scuola estivi dove si registra un boom di presenze dei bambini durante le vacanze e nel corso dell’anno. E’ quanto emerge …
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E’ Green Porn. La nuova trasmissione su NSL che sta conquistando il pubblico radiofonico. Un appuntamento quotidiano di intrattenimento “green” con le voci di Valentina Correani ed Eloisa Dal Piai. Ogni giorno regalano e informano su temi importanti come l’ecologia, il cibo sano, natura, rigenerazione umana e temi di interesse …
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Best before…cancellata. La famosa catena britannica di supermercati presente in quasi tutta Europa, abolisce l’indicazione minima di scadenza. Rispettando le norme nazionali, Tesco adotta questa iniziativa per un preciso obiettivo: diminuire gli sprechi soprattutto per prodotti ortofrutticoli.La data di scadenza, assicurano, si riferisce all’inizio del deterioramento di alcune proprietà organolettiche, …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo