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GLI INCONTRI CON IL TARTUFO NEL MONFERRATO

Sue Eccellenza il tartufo. Ottobre e novembre vedono anche il Monferrato fiorire di appuntamenti imperdibili per eno-gastro-nauti e occasione di scoprire i colori suggestivi dell’ autunno di queste colline.

Sono ben undici gli appuntamenti (fiere, mostre mercato, sagre) di cui tre nazionali e cinque regionali, che divengono un luogo di raccolta dell’antico e suggestivo lavoro di cerca dei “trifulau” , che con i loro fedeli e inseparabili cani “fiutano” i luoghi e le zolle giuste, per rendere i mesi di ottobre e novembre un tripudio di sensazioni olfattive e gustative. Si dipanano dalla selvaggia Valcerrina (Murisengo, Odalengo Piccolo), alla Valle Ghenza dove tartufo fa rima con tufo ( Cella Monte e i suoi infernot), all’acquese e ovadese (Ovada e Pareto), ai colli tortonesi col loro vino Timorasso (San Sebastiano Curone, Sardigliano ), sino ad Alessandria ( e Bergamasco), capoluogo di provincia.

Gli appuntamenti con il tartufo

OTTOBRE

· Odalengo Piccolo: fiera regionale Tufo E Tartufo (Valcerrina 12-13 ottobre, 26ma edizione)

· Bergamasco: mostra mercato regionale del tartufo 13 ottobre (21 esima ediz)

· Pareto: 20 ottobre mostra fiera dei frutti autunnali tartufi e funghi (20 ottobre)

· Trisobbio Fiera Nazionale del Tartufo (27 ottobre ),

· Sardigliano Sagra del tartufo (27 ottobre)

NOVEMBRE:

· Cella Monte Sagra regionale del tartufo bianco della valle ghenza (2-3- novembre , 28 ma ediz)

· Murisengo fiera Nazionale del Tartufo, Trifola d’ or (Valcerrina 10 e 17 novembre)

· San Sebastiano Curone Fiera Nazionale del Tartufo Bianco e Nero ( Colli tortonesi 17 e 24 novembre)

· Alessandria fiera di San Baudolino, Mostra regionale del tartufo (10 novembre 34 ma ediz)

· Ovada 17 novembre Ovada Vino e Tartufi mostra mercato

· Acqui Terme 23/24 novembre 15^ Mostra regionale del tartufo

Durante le fiere si avvicendano contest sui migliori tartufi presentati, degustazioni, pranzi, incontri tematici. Ma se le fiere del tartufo del Monferrato si legano a weekend definiti, i mesi di ottobre e novembre vedono l’esaltazione del tartufo in tutto il territorio con “LE TAVOLE DEL TARTUFO”, un calendario settimanale in cui i ristoratori aderenti al Marchio Q della Camera di Commercio della provincia di Alessandria, si avvicendano su un calendario condiviso, per offrire menù con il tartufo a protagonista assoluto , nelle ricette più varie a partire dai superclassici “tajarin cun la trifula” e le uova al tartufo. (a breve link operativo su www.alexala.it)

Ma come si suol spesso dire… più di tutto vale l’esperienza! E quale esperienza più suggestiva, emozionante e magica di diventare trifulau per un giorno, anzi… per una notte, al chiaro di luna? Nei mesi di ottobre e novembre il consorzio Sistema Monferrato organizza, su prenotazione, autentica una autentica “cerca”, insieme ai trifulau, passeggiando con lentezza nei boschi e nelle radure, nell’ambito di weekend taylormade, che divengono un inno al savoir vivre, tra paesaggio, sapori, accoglienza di charme e emozione dell’esperienza unica.

info@sistemamonferrato.it

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