Sicurezza Alimentare

Brusco calo dei consumi di frutta e verdura nell’ultimo anno  In Italia si stimano circa 2 milioni e 130 mila bambini e adolescenti obesi o in eccesso di peso, pari al 25,2% della popolazione tra i 3 ed i 17 anni. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il Rapporto …

Richiamati i Bastoncini  con crusca di frumento della Conad. È stato emesso dal ministero della Salute un avviso affinchè possano essere ritirate quanto prima dagli scaffali dei supermercati a marchio Conad.  Le confezioni da 375 grammi di bastoncini con crusca di frumento possono contenere tracce di deossinivalenolo superiore ai limiti di legge. E’ una delle micotossine più …

Carne fresca ma priva di informazioni su tracciabilità e provenienza, lavorata e manipolata in ambienti non idonei dal punto di vista igienico sanitario, ritenuta quindi pericolosa per la salute dei cittadini. Ne sono stati sequestrati ben 150 quintali in uno stabilimento di macellazione della provincia di Salerno, risultata carne suina …

Il NAS di Livorno ha accertato gravi condizioni igienico-sanitarie in un ristorante cinese di Pisa. Sporco diffuso in tutti gli ambienti e sulle attrezzature di lavoro, presenza di escrementi di topi e scarafaggi; questo è lo scenario in cui si sono imbattuti i militari del NAS durante un controllo di routine a …

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo dal mercato di un lotto del salame casereccio a marchio Salumi Vida per la presenza di salmonella spp. Si tratta del lotto P193030 (scadenza 01 novembre 2020) prodotto da Maggie srl, via dei Laghi 28 a Torreano (UD). Il ministero e l’azienda …

Penny Market i tortelloni al prosciutto crudo  Fior di Pasta per una possibile contaminazione microbiologica. Si tratta del lotto delle confezioni da 1 kg con il numero  8619003884 e la scadenza 09/02/2020. La produzione per Penny Market è dall’azienda Pastificio Davena Srl, nello stabilimento di via San Domenico Savio 66/68 a …

Con i dazi di Trump entrati in vigore il 18 ottobre crollano del 7,7% le esportazioni Made in Italy in Usa a dicembre rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, in netta controtendenza rispetto all’andamento generale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al …

Ritiro della panna cotta al Crem Caramel Crai. Il motivo della segnalazione pare essere un rischio microbiologico. La data di pubblicazione dell’avviso sul sito è del 10 ottobre 2019, ma la data effettiva del richiamo è quella del 9 ottobre 2019. La denominazione di vendita del prodotto ritirato è Panna cotta …

Rischio microbiologico. E’ questa la motivazione del ritiro di un lotto di ghiccio a cubetti . La data di pubblicazione del richiamo è quella del 6 settembre. Il nome commerciale del prodotto e il marchio del prodotto sono: Ghiaccio a cubetti. Il nome o la ragione sociale dell’OSA con cui …

Pericolo migrazione di ammine aromatiche L’utensile è prodotto dall’azienda Dinghong Imp & Exp. Co..L’esposizione cronica alle ammine aromatiche, o arilammine,  è un fattore di rischio correlato tumori alla vescica. Questi composti chimici possono essere presenti negli alimenti anche come contaminanti. Il motivo dell’allerta è la possibile migrazione di ammine aromatiche …