Lina e il suo amore per la cucina. E’ la nuova food blogger amica di Cibodoro. Di Messina e amante del buon cibo vive la sua passione nella Sicilia piena di cultura e tradizione enogastronomica. Cibodoro l’ha scoperta navigando nei social e ha ammirato subito le sue creazioni che sono …
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Carciofi semplicemente carciofi. Maya riscopre per Cibodoro una ricetta gustosa e facile da preparare. Utili per il fegato e per disintossicare l’organismo, i carciofi sono ortaggi ricchi di principi attivi dalle proprietà depurative, digestive e anti-colesterolo. Maya ha voluto portarli sulle vostre tavole, ripieni con la fontina e …
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Lo yogurt è un alimento che nasce della fermentazione del latte grazie ai batteri Lactobacillus o Streptococcus. E’ fondamentale per l’alimentazione e lo yogurt spicca per un l’apporto medio delle calorie, per il contenuto delle proteine e il valore biologico grazie alla presenza di vitamine importanti . La nostra amica Maya l’ha interpretato con fantasia …
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DA WEST ITALIANO A CONTADINI ANTI MAFIA FINO A TINTE SALVATERREMOTO Fantasia e creatività insieme al desiderio di divertirsi e vivere un’esperienza unica hanno assicurato la vittoria del premio Oscar Green 2020 all’innovazione della Coldiretti, nella categoria Impresa4.terra, a Massimiliano Gatti che in Umbria ha trasformato la sua azienda nell’antico west con enormi bisonti che cavalcano proprio come avviene nei film, alzando …
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A tavola con Maya. Questa settimana pubblichiamo un’idea originale e veloce da realizzare. Le tigelle allo yogurt che Maya ha voluto preparare per le proprie appassionate e gli amanti della cucina. Quella naturale e autentica, tradizionale e semplicemente buona. Nella sua semplicità che la rende preziosa. In questi giorni di …
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DOLCI STORICI DELLA TRADIZIONE LOCALE IN 1 CASA SU 2 Sulle tavole degli italiani è praticamente immancabile il panettone (79%) che batte di misura il pandoro (72%) ma in quasi la metà delle famiglie italiane (48%) c’è chi prepara in casa i dolci della tradizione locale del Natale con ricette …
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Una battuta di arresto in attesa del Natale con offerte e promozioni che favoriscono gli acquisti per un budget stimato quest’anno per le festività di 549 euro a famiglia, in aumento dell’1,2%%. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare la frenata dello 0,2% dell’andamento congiunturale del commercio al dettaglio dell’Istat …
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A_tavola_con_maya ci regala un piatto della tradizione. I Troccoli pugliesi. Pasta fresca originaria della provincia di Foggia. I troccoli prendono il nome dallo strumento con cui vengono tagliati: il troccolaturo, un mattarello con lame circolari, con il quale si taglia l’impasto in strisce sottili di circa 3-5 mm. E’ una pasta eccezionale buona per …
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Si avvicinano le feste e #A_tavola_con_maya ci regala un anticipo di un prodotto tipico delle feste natalizie. E’ il cotechino, tipico salume originario forse del Friuli Venezia Giulia, ma che troviamo sulle tavole di tutto il Nord Italia. Si potrebbero scrivere molte ricette del famoso cotechino da quella della tradizione …
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Arriva la nuova ricetta di #a_tavola_con_maya. Completiamo così l’approfondimento di Cibodoro sul formaggio Castelmagno. La ricetta è ottima per prepararla con gli amici e in famiglia. Gustosa e cremosa. All’onda è fantastica. #a_tavola_con_maya, terminato Halloween, ripropone un piatto in linea con la stagione autunnale e perfetto per le serate “freddine” …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo