COMMERCIO, PICA (FIEPET): “ACCOLTE RICHIESTE PUBBLICI ESERCIZI. POSITIVO INCONTRO CON CAFAROTTI, MONTANARI E LEMMETTI SU EMERGENZA RIFIUTI” (Roma, 10 gennaio 2019) – “Questa mattina come Fiepet abbiamo incontrato una rappresentanza della Giunta Raggi per illustrare e confrontarci sul problema rifiuti nella Capitale, per cercare di superare l’emergenza che ha coinvolto …
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Coca-Cola entra ufficialmente nel business del caffè e mette il cappello ai negozi “Costa Coffee”. La multinazionale di Atlanta ha infatti completato l’acquisizione di Costa Limited dalla britannica Whitebread per 4,9 miliardi di dollari. L’operazione, annunciata il 31 agosto 2018, ha ricevuto l’approvazione da parte delle Autoritá dell’Unione Europea e …
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Il bar e il panificio con i loro profumi del forno. Li cerchiamo per meglio consumare una buona colazione o il miglior pane. Spesso però è necessario capire come nascono i profumi e se addirittura ci sono: si perché ci sono alcuni baristi che spargono la vaniglia nei forni per …
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Il bar. Luogo di incontro e consumazione della colazione, degli aperitivi e altro ancora. Momenti importanti della vita quotidiana del consumatore medio italiano. In queste settimane abbiamo visitato molti bar per verificare l’igiene che dovrebbe caratterizzare il consumo del cibo. Le normative a riguardo sono molto strette. Ma noi segnaliamo …
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Il ghiaccio è sicuro? Nei bar, nei fast food e la dove si cerca refrigerio con un buon aperitivo, possiamo essere sicuri di non incorrere in nessun rischio microbiologico? E’ puro il ghiaccio prodotto nel bar o dobbiamo aspettarci brutte sorprese? Il ghiaccio alimentare, quello prodotto cioè con acqua potabile, …
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La sicurezza è fondamentale per i clienti del bar. Si preparano prodotti freschi ricchi di salse ed ingredienti che necessitano un severo controllo a disciplinari di produzione e manipolazione. Come riconoscere un bar del quale fidarsi? Tramezzini e panini sono la cartina tornasole della sicurezza alimentare. Come si gestiscono gli …
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Il Gruppo Piccola Napoli conquista il record mondiale con 10.170 pizze sfornate in meno di 24 ore I pizzaioli napoletani hanno sfornato 10.170 pizze in 16 ore, sono riusciti a superare quota 10 mila pizze sfornate in meno di 24 ore e sono entrati nell’albo del Guinness World Record e iscrivere un nuovo …
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Cambi al vertice ancora per Forno d’Asolo. Dopo Benetton, la BC Partners acquista l’azienda del trevigiano per i prodotti da prima colazione. Deal da 300 mln euro. L’industria del cornetto per la colazione aumenta i “passaggi di mano” da una proprietà all’altra in pochi anni. Non sappiamo quali siano le …
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Bar Baffo. Un nuovo restyling lo ha reso ancora più frequentato e accogliente. Un bar che dal 1938 è stato il principale riferimento di tantissimi appassionati della buona colazione e non solo. Simone e Giorgio lo vivono con grande passione e lo propongono ogni giorno con un ambiente moderno, professionale …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo di Roberto Spiridigliozzi