Sabato 30 Marzo, dalle ore 20:00, il Centro Socio – Culturale “Il Ponte” di Giulianello (LT), ospiterà #100cene, iniziativa nazionale giusta alla sesta edizione che coniuga l’amore per la buona cucina a quello per le giuste cause, coinvolgendo cuochi, ristoratori, buongustai, volontari e affezionati di Emergency a sostegno del Programma Italia. La tappa …
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Il 5 marzo 2019, i Carabinieri dei NAS e il personale dell’ICQRF (Ispettorato Centrale Repressione Frodi) territorialmente competenti, collaborati da militari dei rispettivi Comandi Provinciali, hanno eseguito in Puglia, Sicilia, Campania, Lazio ed Emilia Romagna, 21 decreti di perquisizione disposti dalla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Foggia presso …
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Artigiani del gusto promossi dal verdetto del concorso “I Migliori Dolci d’Italia”,presso la Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara, promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC). Fra circa 80 concorrenti provenienti da tutta l’Italia si sono susseguiti nella realizzazione di torte, praline e gelati …
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Il caffè era preparato secondo il sistema della bollitura. Le famiglie che potevano permetterselo, utilizzavano un pentolino di rame in cui veniva fatta bollire la polvere di caffè. Il processo era molto lungo, alla fine il caffè si depositava sul fondo veniva raccolto con un mestolo e servito. La bevanda si presentava …
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In aumento l’acquisto vegan, perlopiù a spese dei vegetariani indecisi tra abbandono e estremizzazione del proprio regime alimentare. In particolare, secondo il 31/mo Rapporto Eurispes, presentato a Roma e dedicato al tema ‘Riscoprire la qualità’, il 5,4% degli italiani è vegetariano, in calo rispetto al 2018 dello 0,8%; e il …
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Le farine composte da grani originali e antichi stanno avendo negli ultimi tempi una rivalutazione interessante. Rispetto alle farine contemporanee raffinate quelle grezze iniziano a ritornare protagoniste nelle ricerca della spesa quotidiana. E ritroviamo così prodotti che a prima vista sembrerebbero farine disponibili anche per chi soffre di celiachia: il …
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NELLA GIORNATA DEL 25 GENNAIO I RAPPRESENTANTI DEL MERCATO CONTADINO DI ROMA CAPANNELLE HANNO INCONTRATO IN CAMPIDOGLIO L’ASSESSORE FRONGIA. I produttori agricoli ed i consumatori del Mercato Contadino Roma e Castelli Romani, esprimono soddisfazione per l’esito della prima riunione plenaria sulla crisi dell’ippodromo Capannelle, a cui i rappresentanti del Mercato …
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“Con quasi una bottiglia esportata su due consumata dagli inglesi è il Prosecco il prodotto simbolo del Made in Italy in Gran Bretagna che rischia di essere pesantemente colpito dalle barriere tariffare, e dalle difficoltà di sdoganamento che potrebbero nascere da una Brexit senza accordo”: è quanto emerge da un’analisi …
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Siglato oggi dal ministro dell’Agricoltura Gian Marco Centinaio, alla sua seconda giornata di visita in Cina l’accordo che riguarda l’export di agrumi per via aerea, e nelle more della firma è già provvisoriamente applicabile: “i nostri produttori possono cominciare ad esportare” Oggi il ministero dell’Agricoltura ha firmato l’accordo sugli agrumi …
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Dal 19 al 23 Gennaio presso lo stand C7: concorsi, demo, incontri e numerose iniziative per la valorizzazione del gelato artigianale made in Italy (Rimini Fiera, 19 gennaio 2019) – E’ iniziata la 40esima edizione di Sigep, il Salone internazionale della gelateria e della pasticceria artigianale. Un evento importante per conoscere …
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Cibodoro Conoscere e scegliere il cibo